Cutit profesional japonez Santoku , ( cutitul bucatarului japonez ), pentru tocare, maruntire, feliere, marca Tojiro seria Pro, cu lama speciala din 3 straturi, rezistenta la coroziune si socuri.

In limba japoneza Santoku inseamna ” trei lucruri bune”, in acest context Santoku reprezentand tocare, maruntire, feliere.

Cutitul prezentat face parte din gama cutitelor profesionale seria ” Tojiro Pro ”, serie caracterizata prin urmatoarele caracteristici:

– ascutis desavarsit, intretinere si reascutirea usoara, datorita aliajului special din otel inoxidabil;

– lama simetrica obtinuta prin laminarea a trei staturi de otel avand miezul realizat dintr-un otel remarcabil de dur VG10 ( Rokwell 62 );

– lama ultra-ascutita pe ambele fete la un unghi de 15 grade, de un maestru mestesugar japonez pentru obtinerea ascutimii caracteristice cutitelor japoneze;

Lungime lama – 170 mm

Lungime totala – 295 mm

Greutate – 150 g

Greutate ( cu ambalaj ) – 215 g

Numar straturi – 3

Cutitele profesionale seria ” Tojiro Pro ”, sunt realizate din otel inox, au manerul cu designul Tornado, adecvat pentru o prindere ferma chiar si cu o mana alunecoasa, iar lama este integrata in maner.